Möchtest du lernen, wie man essbare Nadelbäume sicher identifiziert und von ähnlichen nicht essbaren bzw. tödlich giftigen Arten unterscheidest?

Bist du neugierig darauf, wie du Nadelbäume kulinarisch nutzen kannst und welche kreativen Rezepte du damit kreieren kannst?

Interessierst du dich für die heilenden Eigenschaften von Nadelbäumen und möchtest erfahren, wie sie traditionell in der Medizin verwendet werden?

Dann ist der Onlinekurs "Essbare Nadelbäume" genau das Richtige für dich! Tauche ein in die faszinierende Welt der essbaren Nadelbäume und lerne, wie du sie sicher identifizierst, verwendest und ihre köstlichen Aromen in deine Küche bringst.

In den 7 verschiedenen Kursmodulen lernst du nicht nur die verschiedenen heimischen Nadelbaumarten sicher zu identifizieren, sondern auch, wie du sie in deiner Küche verwenden kannst. Erfahre, welche Teile der Bäume essbar sind und wie du sie in köstliche Gerichte, Heilmittel & Wellnessprodukte verwandelst. Von der Zubereitung von Fichtentrieb-Sirup bis hin zur Verwendung von Kiefernzapfen in verschiedensten Speisen - die Möglichkeiten sind grenzenlos.

Im Kurs wirst du mit Hilfe von detaillierten Videos lernen unsere heimischen Nadelbaumarten zu identifizieren und sie von der giftigen Eibe zu unterscheiden. Nach dem Kurs bist du in der Lage dann folgende Arten zu unterscheiden:

Weißtanne, Gemeine Fichte, Europäische Lärche, Douglasie, Waldkiefer und Eibe.

Die sichere Bestimmung der Nadelbäume ist die Basis für die Weiterverarbeitung. In weiteren Modulen lernst du welche Aromen in den Bäumen stecken, welche Teile verarbeitet werden können und was es mit den jungen Trieben und deren besondere kulinarische Verwendung auf sich hat.

In meinem Online-Kurs "Essbare Nadelbäume" erwartet dich ein umfassendes Programm, das dein Verständnis für diese faszinierenden Bäume erweitern wird.

Mit detaillierten Anleitungen, inspirierenden Rezepten und praktischen Tipps stehe ich dir zur Seite, um sicherzustellen, dass du das Beste aus diesem Kurs herausholst.

Bereite dich darauf vor, eine völlig neue Perspektive auf Nadelbäume zu gewinnen und deine kulinarische Kreativität zu entfesseln. Werde Teil der wachsenden Community von Wildkräuterliebhabern, Naturköchen und naturliebenden Menschen.

Bist du bereit, die Geheimnisse der essbaren Nadelbäume zu enthüllen? Dann sichere dir jetzt deinen Platz im Kurs "Essbare Nadelbäume" und starte deine kulinarische Reise in die Welt der aromatischen Nadeln und köstlichen Gerichte!

Lass dich von der Magie der Natur inspirieren und entdecke die kulinarischen Schätze der Nadelbäume!

Der Kurs ist ein wachsender Kurs über das Jahr hinweg. Die Module werden sich über das Jahr mit vielen Infos und wertvollen Videos füllen.

Derzeit stehen euch Modul 1, Modul 2 und das Modul mit den Jungen Trieben zur Verfügung.

Der Onlinekurs kann unabhängig von fixen Terminen absolviert werden. Du kannst dir selbst einteilen, wann und wo du dir den Onlinekurs ansehen möchtest.
Ab Kaufdatum stehen dir alle Inhalte 2 Jahre zur Verfügung.

Modul 1 - Wer, wie, was?
Was sind Nadelbäume?
Wie unterscheiden sie sich zu Laubbäumen?

Modul 2 - Bestimmung
Welche Nadelbäume gibt es bei uns?
Wie kann man sie auseinanderhalten?
Gibt es giftige Nadelbäume?

Modul 3 - Sammeln
Was darf ich sammeln?
Wo darf ich sammeln - Was gibt es für Schutzzonen?
Was ist nachhaltiges Sammeln?

Modul 4 - Heilwirkung
Welche Inhaltsstoffe stecken in Nadelbäumen?
Wie können wir Nadelbäume für unsere Gesundheit nutzen?
Rezepte für Heilkunde & Wellnessprodukte

Modul 5 - Kulinarik
Welche Teile der Nadelbäume kann man verwenden?
Welche Aromen gibt es?
Junge Triebe oder reife Zweige - Was eignet sich für was?

Modul 6 - Junge Triebe REZEPTE
Junge Triebe von Fichte, Lärche, Tanne und Co., Kiefernzapfen und Blüten.
Von waldiger Eiscreme, über eingelegte Kiefernzapfen bis hin zu Fichten Tzatziki

Bei den Nadelbäumen gibt es zwei Jahreszeiten. Die Zeit der jungen Triebe, Blüten und jungen Zapfen im Mai und die restliche Zeit des Jahres mit ihren reiferen Nadeln. Ein Modul widmet sich den Besonderheiten im Frühling und wie wir die jungen Triebe hervorragend in der Küche nutzen können. Die jungen Triebe haben ein besonders frisches und säuerliches Aroma, die Zapfen sind noch nicht verhärtet und können eingemacht und für verschiedenste Speisen eingesetzt werden. Es lohnt sich sehr sich in dieser Zeit bei den Nadelbäumen genauer umzuschauen.

Modul 7 - Reife Nadeln REZEPTE
Rezepte mit reifen Nadeln das ganze Jahr über.

Neben dem Videomaterial und den Rezeptvideos im Kurs bekommst du mein ausführliches Ebook "Nadel.Baum.Küche." mit geballten Informationen zur Bestimmung, Heilkunde und Kulinarik.
Das Ebook umfasst mehr als 100 Seiten und ist wundervoll bebildert.